 剧情简介
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				做(zuo)法(fa):洗(xi)净宰好鲫鱼,洗净淮山和薏米。用清水(shui)把(ba)陈(chen)皮泡(pao)软,拍(pai)裂(lie)一小块姜,热(re)锅,用姜块在锅上(shang)擦一(yi)遍,放(fang)两勺油,待油六成热下鱼,煎至微黄。煮(zhu)沸瓦煲里的清水,放入煎煮(zhu)好的鲫鱼和其他材料,武(wu)火煮(zhu)沸,转中小(xiao)火煲一个半小(xiao)时,下(xia)盐(yan)调(diao)味即可品(pin)尝。
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