 剧情简介
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				做法:洗(xi)净宰好(hao)鲫(ji)鱼(yu),洗净淮山和(he)薏米。用清(qing)水把陈皮泡软(ruan),拍裂一小块姜(jiang),热锅,用(yong)姜块(kuai)在锅上擦(ca)一遍,放两勺油,待油(you)六成热(re)下鱼,煎至微黄(huang)。煮(zhu)沸瓦煲里的(de)清水,放入煎煮好的(de)鲫(ji)鱼(yu)和其他(ta)材料,武火(huo)煮沸,转(zhuan)中小(xiao)火煲一(yi)个(ge)半(ban)小时,下盐调味即(ji)可品尝(chang)。
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