剧情简介

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  做法:春(chun)笋切成片后加少(shao)许(xu)盐(yan)捞出后用清水浸(jin)泡,生姜切(qie)片,葱切成段。锅烧热(re),倒(dao)入2勺(shao)油,放入(ru)生(sheng)姜(jiang)、春笋(sun)、牛肉片、葱段翻炒(chao)1分钟左右。再(zai)加入生抽、老抽、蚝油翻炒均(jun1)匀,加(jia)入少(shao)量清水半(ban)掩住春笋,盖上(shang)锅(guo)盖大火煮开后转(zhuan)中(zhong)火。煮到(dao)水快(kuai)熬干(gan)的时候加入盐(yan),翻炒均(jun1)匀稍收汁时盖上锅盖(gai)焖。

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