做法:洗净宰(zai)好鲫鱼,洗净淮(huai)山和薏米。用清水把陈(chen)皮泡软,拍裂一小块姜,热锅,用姜块在锅(guo)上擦(ca)一(yi)遍,放(fang)两勺油(you),待油六成(cheng)热(re)下鱼,煎至微黄。煮沸瓦煲里的清水,放入煎煮(zhu)好的(de)鲫(ji)鱼(yu)和(he)其他(ta)材(cai)料,武火(huo)煮沸(fei),转中小火(huo)煲(bao)一(yi)个半(ban)小时,下盐调味(wei)即可品(pin)尝。
Copyright © 2008-2015 合作联系飞机 @gqzx888