做法(fa):春笋(sun)切(qie)成(cheng)片后加少许盐捞出(chu)后(hou)用清水浸泡,生姜切片(pian),葱切成(cheng)段(duan)。锅(guo)烧热,倒入2勺(shao)油,放(fang)入生姜(jiang)、春笋、牛肉片、葱段翻炒(chao)1分钟左(zuo)右(you)。再加入生(sheng)抽(chou)、老(lao)抽、蚝油翻(fan)炒均匀,加入少量清(qing)水半掩住春笋,盖上锅盖大火煮开后转中火。煮到水快(kuai)熬干的时(shi)候加入(ru)盐(yan),翻炒均(jun1)匀稍收汁(zhi)时盖上锅盖(gai)焖。
Copyright © 2008-2015 合作联系飞机 @gqzx888