做法:春笋切成片(pian)后加少许盐捞出(chu)后用清水浸泡,生姜切片(pian),葱(cong)切(qie)成段。锅烧热,倒入2勺油,放(fang)入生姜、春(chun)笋(sun)、牛肉(rou)片(pian)、葱段(duan)翻炒1分钟(zhong)左右。再(zai)加(jia)入生抽、老抽、蚝油(you)翻炒均匀,加(jia)入少量清(qing)水半掩住春笋,盖(gai)上(shang)锅盖大火煮开后转中火。煮到水快熬干的时候(hou)加入(ru)盐,翻(fan)炒(chao)均匀(yun)稍收汁时(shi)盖(gai)上(shang)锅盖焖。
Copyright © 2008-2015 合作联系飞机 @gqzx888