做法:洗(xi)净宰(zai)好鲫鱼,洗净淮山和薏米。用清水把(ba)陈皮(pi)泡软,拍(pai)裂(lie)一小块姜,热锅,用(yong)姜块在锅(guo)上(shang)擦一(yi)遍,放两勺油,待(dai)油六成热下鱼,煎(jian)至微黄。煮沸(fei)瓦(wa)煲里的(de)清(qing)水,放入煎煮(zhu)好(hao)的鲫鱼(yu)和其他材料,武火(huo)煮沸,转中(zhong)小(xiao)火煲一(yi)个(ge)半小时(shi),下盐调味即(ji)可品尝。
Copyright © 2008-2015 合作联系飞机 @gqzx888