做(zuo)法:洗净宰好鲫鱼(yu),洗净淮山和薏米。用(yong)清(qing)水把陈皮(pi)泡(pao)软(ruan),拍裂一小(xiao)块姜,热锅,用(yong)姜块在锅上擦一(yi)遍,放两勺油(you),待油六成热(re)下(xia)鱼,煎至微黄。煮沸瓦煲里的清水(shui),放入煎(jian)煮好的(de)鲫鱼和(he)其他材(cai)料,武火(huo)煮(zhu)沸(fei),转中小火煲一(yi)个半小(xiao)时,下盐(yan)调味即可(ke)品尝。
Copyright © 2008-2015 合作联系飞机 @gqzx888