做法(fa):春笋切成片后(hou)加少许(xu)盐(yan)捞出后用清水(shui)浸泡,生姜切片,葱(cong)切成段(duan)。锅(guo)烧(shao)热,倒入2勺油,放入生姜、春笋(sun)、牛肉片、葱段翻炒1分钟左(zuo)右。再加入生抽、老抽(chou)、蚝油翻(fan)炒均匀,加入少量清(qing)水半掩住春笋,盖(gai)上锅(guo)盖大火煮开后(hou)转中(zhong)火。煮到(dao)水快(kuai)熬(ao)干的时(shi)候(hou)加入盐,翻炒(chao)均匀稍收汁(zhi)时盖上(shang)锅(guo)盖焖。
Copyright © 2008-2015 合作联系飞机 @gqzx888