剧情简介

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  做法:春笋切成片(pian)后加少许盐捞出后用(yong)清水浸泡(pao),生姜切片,葱切(qie)成段。锅(guo)烧热(re),倒入2勺油(you),放入生姜、春笋、牛(niu)肉片(pian)、葱段翻炒1分钟左右。再加入生抽(chou)、老(lao)抽、蚝(hao)油翻炒(chao)均匀,加(jia)入少(shao)量清(qing)水半掩住(zhu)春笋(sun),盖(gai)上锅盖大火(huo)煮开后转中(zhong)火。煮到(dao)水快熬干的(de)时候加(jia)入(ru)盐,翻炒均(jun1)匀(yun)稍收(shou)汁时(shi)盖(gai)上锅盖(gai)焖(men)。

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